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2007年9月10日 (月)

サボテンの実を食す

大きなウチワサボテンの実を収穫しました。       Daa_0599s

ちょっと指にトゲが刺さりましたが、我慢して包丁で割ってみると、完熟状態でした。表面は思いのほか硬かったですが、果肉は柔らかでした。   P1120905s

中央のぷつぷつしたところには小さな硬い種がたくさんあります。食べてみると、甘みの少ないプリンスメロンの熟れ過ぎたような舌触りでした。。凍らせてシャーベットにすると感触が良さそうな気がしますが、甘みが少ないので、少し糖分を足さないとおいしくないかもしれません。このままでも、暑いときに食べたら、それなりにのどを潤してくれそうな感じはしましたが、好んで食べようと思うほどではありませんでした。それから、食べた後しばらくは、口の中が真っ赤になってしまいましたよ。

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